Wegańska tarta malinowo-kokosowa

Tarta malinowa  

Taką tartę można jeść spokojnie bez żadnych wyrzutów! Aż ciężko uwierzyć, że nie ma w niej ani grama cukru! Słodzikiem są tutaj daktyle które dostarczają naszemu organizmowi niezwykle dużo witamin i minerałów.

Tarta ta to samo zdrowie plus jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Dlaczego więc nie poświęcić kilkunastu minut aby zrobić sobie małą przyjemność podczas wakacji, która jest dużo lepszą opcją niż słodkie ciasto lub batonik, które nie dadzą nam nic dobrego?

Składnik na spód: 
- pół szklanki zmielonych migdałów
- pół szklanki wiórków kokosowych
- pół szklanki kakao
- 4 łyżki oleju kokosowego
- szklanka daktyli

Składniki na krem: 
- szklanka mrożonych malin
- puszka mleka kokosowego (zostawionego na noc w lodówce)
- pół szklanki daktyli

Dekoracja:
- świeże maliny
- wiórki kokosowe

Przygotowanie:
1. Zmiksować wszystkie składniki na spód aż masa będzie się kleiła.
2. Ciasto wyłożyć na formę i odstawić do lodówki.
3. Od mleczka kokosowego odsączyć wodę która się oddzieliła.
4. Wszystkie składniki na krem zmiksować na gładką masę.
5. Krem wylać na foremkę.
6. Udekorować malinami i wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO!

OLEJ KOKOSOWY

-zawiera grupy cząsteczek tłuszczu, które po dostaniu się do organizmu są od razu wykorzystywane do produkcji energii, co oznacza, że nie zostają zamienione na tkankę tłuszczową
-usprawnia wydzielanie insuliny 
-dobry w walce z otyłością

KAKAO

-polepsza pamięć
-usuwa zmęczenie i poprawia nastrój 
-usprawnia pracę układu krążenia


DAKTYLE 
-bogate w błonnik
-zawierają potas
-liczne witaminy, zwłaszcza B3
-chronią przed miażdżycą, zakrzepami i nadciśnieniem


MIGDAŁY
-bogate w witaminę B2 i E
-zawierają błonnik i potas
-zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca
-regulują metabolizm i zapobiegają gromadzeniu się tkanki tłuszczowej
-dobre na nerwy i stres


KOKOS: 
-zawiera rzadko spotykaną grupę kwasów tłuszczowych, które przyśpieszają przemianę materii
-jest bogaty w: błonnik, potas, magnez, fosfor oraz kwas foliowy
-przyczynia się do podwyższenia "dobrego" cholesterolu i obniżenia "złego"


MALINY:
-zawierają znaczne ilości witamin m.in. C, E, B1, B2, B6
-oraz substancji mineralnych m.in. potas, żelazo, magnez, wapń
-obniżają ciśnienie krwi
-wzmacniają serce i mają działanie przeciwmiażdżycowe
-hamują rozwój bakterii jelitowych

0

Lody malinowe

Lody bananowe 

3-składnikowe lody dla ochłody. Potrzebujesz: zamrożonych bananów, malin i jagód. 

Banany są tu ważną bazą dodającą całości struktury bardzo kremowej i delikatnej, a także uzupełniają deser o witaminy z grupy B, wapnia, potasu, czy magnezu. 

Parę godzin wcześniej dobrze jest przygotować składniki, czyli je obrać, umyć i zamrozić. 

Jeśli macie ochotę na chia- polewę też przygotujcie ją odpowiednio wcześniej. 

2 łyżki nasion chia zalejcie połową szklanki mleka kokosowego, dokładnie wymieszajcie (opcjonalnie można dodać syrop z agawy) i zostawcie w lodówce na kilka godzin, aż nasionka napęcznieją.

Składniki: 

 (na ok 2 porcje)

 - 3 banany 

- szklanka mrożonych malin 

- szklanka mrożonych jagód 

Przygotowanie: 

1. Zmiksować wszystkie składniki i mikserze. 

2. Podawać z owocami, wiórkami kokosowymi lub orzechami.

 

0